Sistemes Alimentaris: agricultura, sostenibilitat i justícia

Programa internacional, amb universitats dels Estats Units, on s’estudien les dinàmiques del sistema global d’alimentació, des del camp fins a la cuina, explorant com podem assolir la sostenibilitat i el canvi social, particularment des de les ciutats, que juguen un paper decisiu.

L’obectiu és explicar les relacions entre les accions individuals i els factors estructurals, així com la relació entre les polítiques, institucions i moviments més amplis (agrícoles, laborals, socials i altres) que influeixen en els sistemes alimentaris.

• Àrea: Aprenenatge situat
• Data: 2016-2024
• Client: Fundación SIT Study Abroad i World Learning SCCL
• Keywords: sistemes alimentaris, economia global, agroecologia