Accions públiques per enfortir Mercabarna en l’alimentació sostenible
L’informe analitza el paper estratègic de Mercabarna en el context de crisi alimentària global i proposa accions públiques per enfortir la seva contribució a un sistema alimentari més sostenible i just, amb especial èmfasi en la producció de proximitat i els circuits curts de comercialització.
Primer, documenta la caiguda de l’oferta local dins la infraestructura: el percentatge de productes catalans ha passat del 53% el 1988 al 15% el 2024, mentre que les importacions i exportacions han crescut de forma sostinguda. Tot i els esforços de Mercabarna per a una alimentació sostenible, aquesta evolució ha afavorit grans operadors logístics i ha incrementat la dependència de cadenes globals fràgils, en un context marcat per l’emergència climàtica i l’alça dels preus alimentaris.
Segon, l’estudi assenyala que Mercabarna pot esdevenir un actiu clau per anticipar-se a futures crisis, però per fer-ho necessita d’una política pública decidida i estructural. Es plantegen 10 accions concretes, com la creació d’un consorci científic, la implementació d’un balanç ecològic i social, la incorporació de clàusules de circuits curts als contractes o el desplegament de mercats majoristes de proximitat, entre d’altres.
- Data: 2025
- Autoria: Rubén Martínez i Adrià Rodríguez
- Amb el suport de: Fundación Betiko
- Keywords: alimentació sostenible, Mercabarna, circuits curts, política alimentària